Bei Schneider Laborpan erhalten Sie die Teststäbchen von Quantofix für die Wasseruntersuchung und andere Auswertungen

Teststäbchen Peroxtesmo, Quantofix, Packung mit 100 Stück.

Peroxidasen (sollten in Gemüsen vermieden werden) sind Enzyme, die durch Ihre Aktivität nach einer gewissen Zeit die Eigenschaften von Gemüse verändern können.

So können Geschmack, Aussehen und Konsistenz negativ beeinflusst werden und gar zum Vitaminabbau beitragen. Zur Vermeidung dieser negativen Folgen wird Tiefkühlgemüse vor dem Einfrieren blanchiert. Dieser Vorgang zerstört die Peroxidasen und erhält die frischen Eigenschaften des Gemüses.

Das Testpapier Peroxtesmo KO ermöglicht den schnellen und einfachen Nachweis von Peroxidase in unterschiedlichen Gemüse- und Pilzsorten und erleichtet die Kontrolle in der Qualitätsanalytik.

Teststäbchen mit am unteren Ende aufgesiegelten Teststreifen zum Nachweis und zur halbquantitativen Bestimmung. Packungen mit jeweils 100 Stück Teststreifen.

Eigenschaften QUANTOFIX:

• Packung mit 100 Teststreifen

• Nachweisgrenze: Peroxidase - Spuren von Peroxidase

• Farbwechsel: Peroxidase - weiß -> blau-grün