Untersuchung von Cola

Die Untersuchung von Cola-Getränken ist ein Thema für den alltagsbezogenen Chemie-Unterricht. Das vorliegende Set erlaubt es, zwei wichtige Bestandteile der Cola, d. h. Phosphorsäure und Zucker nachzuweisen. Auch die Unterscheidung von Cola classic und Cola light ist möglich. Der Nachweis von Phosphorsäure erfolgt mit Universalindikator und der Nachweis von Phosphat-Ionen  erfolgt mit der Molybdänblau-Reaktion, welche auch in Wasseruntersuchungskoffern Anwendung findet.
Zum Nachweis der sauren Reaktion wird das mit Universalindikator-Lösung angefärbte Trinkwasser mit  einigen Tropfen Cola versetzt, eine Entfärbung ist hier nicht notwendig.

• pH-Wert-Bestimmung mit Universalindikator 
• Phosphat-Ionen-Nachweis 
• Glucose-Nachweis.

Inhalt des Kits:

• 25 ml Universalindikator
• Farbskala für den Universalindikator
• 25 ml verdünnte Phosphorsäure
• 10 ml Phosphat-Reagenz I
• 10 ml Phosphat-Reagenz II
• 25 ml Glucose-Fructose-Lösung
• 50 ml Benedict-Reagenz
• Versuchsbeschreibung

Hinweis: Für die erfolgreiche Versuchsdurchführung sind neben üblichen Laborgläsern ein Wasserbad oder  eine Heizplatte für Becherglas erforderlich.